Les protéines, ainsi que les glucides et les graisses, font partie de ce que l’on appelle les macronutriments. Présent dans toutes les cellules et tous les tissus, les composés organiques doivent être ingérés quotidiennement par les sportifs, via des sources animales et végétales. Découvrez ici ses fonctions et nos recommandations pour une meilleure consommation.

Fonction importante

Ce sont des enzymes, des hormones, des agents protecteurs, ont une action anti-infectieuse et sont également responsables de la régulation des réactions chimiques du corps, de la croissance et de la réparation des tissus. Consultez le site web de Biotech USA pour découvrir nos produits dotés de protéines (Whey) pour vos besoins quotidiens. Spécifiquement pour les pratiquants d’activité physique, l’ingestion de protéines pauvres empêche la récupération complète du corps après l’effort. La consommation est essentielle, mais il est conseillé de ne jamais en abuser. Les protéines aident également à reconstituer les réserves de glycogène dans les muscles et le foie, qui sont largement utilisées pendant l’activité physique. Cet apport doit s’accompagner d’aliments qui sont une source de glucides. L’association des glucides et des protéines est très importante pour la récupération après l’entraînement, pour reconstituer les réserves de glycogène musculaire et d’acides aminés essentiels. La plus grande absorption se produit jusqu’à deux heures après l’activité physique. En plus de celles mentionnées au début du texte, une des fonctions est de générer de l’énergie : elle fournit 4 kcal par gramme de protéine. Il est utilisé lorsque les glucides et les graisses ne répondent pas aux besoins énergétiques du corps.

Recommandations

Lorsqu’il y a épuisement (baisse) des taux de glucides et de graisses, le corps de l’athlète commence à utiliser les protéines musculaires comme source d’énergie, d’où l’importance de sa consommation quotidienne adéquate. Parallèlement à la musculation (musculation), il empêche la perte de masse musculaire. Manger trop peu de protéines empêche l’organisme de récupérer de l’entraînement, mais trop peut entraîner des problèmes rénaux et des maladies cardiovasculaires (hypercholestérolémie et athérosclérose). L’important est la variété du régime alimentaire.